さあ、腕まくりして、かき混ぜる日曜日

本日は、Stir-up Sundayである、と、ＢＢＣのサイトに書いてありました。何の事かと読んでみると、クリスマスへの準備期間であるAdvent（待降節）の始まる前の最後の日曜日を指してこう呼ぶそうです。Advent自体は、１２月２５日に至る４週前の日曜日（来週の日曜日）から始まります。

このStir-up Sundayは、この国では伝統的に、クリスマスプディングを作る日なのだそうです。リカーで浸したドライフルーツの入ったプディングは、作ってすぐ食べるより、多少時間を置いた方が、味がじわじわ染み出てきて美味しいなどとい言います。だから、クリスマスより１ヶ月前から準備してしまうのでしょう。

ボールに材料をどーんと入れてStir up　する（かき混ぜる）日曜日・・・なるほど。ただ、この名前はプディングの材料をかき混ぜる事とは全く関係なく、この日に、各地の教会の牧師さんが読んだ、英国国教会の祈祷書の一節の出だし、

Stir up, we beseech thee, O Lord, the wills of thy faithful people; that they, plenteously bringing forth the fruit of good works, may of thee be plenteously rewarded; through Jesus Christ our Lord. Amen.

から来ているそうです。

病院いるだんなに、Stir-up Sundayって知ってるかい、と携帯で電話。知らないという答えに、私は、自慢げに、とうとうと説明してあげました。「自分の国でも知らないこと、まだまだ沢山あるでしょう。」と締めくくって。彼曰く、「うちの母さんは、クリスマスプディングは、いつもクリスマスの数ヶ月前に作って準備していた。」

という事で、今年は、この伝統にのっとって、本日、プディングを作ろうと、早めに買い物に出て、ドライフルーツとナッツ類をどっさり買ってきました。ドライフルーツはすりおろしたオレンジの皮と一緒に、午前中に、ラム酒とオレンジの絞り汁につけこんでおき、先ほど、他の材料とミックスして、蒸し始めたところです。３分間待つのだぞ、どころか、４時間待つのだぞ！まあ、寝る前に蒸し終われば。

レシピは、去年使ったものが、わりと良かったので、同じものを使います。（別のレシピを調べるのが面倒くさい、という理由も少々ありますが。）

室内には、オレンジの皮をすりおろした香りと、スパイスの香りが漂っています。クリスマスを連想させる香りではあります。